قطع الدجاج مع الفلفل

طريقة الإنتاج الأولى
تمت إزالة عظم فخذ دجاجة ، أضيفي ربع بصلة ، شريحتان من الزنجبيل ، ملعقتان كبيرتان من نبيذ الطبخ ، قطعة من البصل الأبيض ، اتركيها على نار هادئة لبضع ساعات في قدر الشواء ، واستخدمي شوكة لإخراج قطع لا حصر لها من الفخذ حفرة صغيرة اللحوم.
2.1 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود ، 2 ملاعق كبيرة من نبيذ الطبخ ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر ، نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ، 2 ملاعق كبيرة من صلصة المحار ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، القليل من الملح ، نقطع بعض البصل الطازج لاستخدامه لاحقًا ، في الهشاشة ضعي طبقة من قطع الدجاج مع طبقة من البصل النيء وضعيها في الثلاجة طوال الليل.اقلبها إذا كان هناك أي شيء.
3. قطّعي قطعة من الزبدة إلى شرائح رقيقة ~ يجب أن تكون في حدود 10 جم ، اقلي البصل ، وعندما يصبح البصل طريًا ، أضيفي المرق المغلي من عظام الدجاج ، وملعقة واحدة من صلصة الطماطم ، وملعقتين من النبيذ الأحمر ، وملعقتين من صلصة الطماطم. صلصة الصويا ، ملعقة كبيرة فلفل أسود ، نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا ، كمية مناسبة من السكر والملح ، يقلب جيدًا ، يضاف البطاطس المهروسة ، يقلب بشكل متساوٍ ، أخيرًا يصبح الحساء سميكًا ويمكنك إطفاء النار.
4. قومي بطهي الفطر مع حبات الذرة وقليه بالزبدة وضعيها في كوب صغير مصنوع من الملفوف الأرجواني.
5. ضعي البطاطس والجزر على البخار في قدر واقليهما حتى يصبح المقطع العرضي ذهبيًا ، ثم يمكنك وضعهما على الطبق.
6. أضف 10 جرام من الزبدة وقطع البصل المعطرة.
7. أولاً ، اقلي جلد الدجاج على جانب واحد ، أضيفي ملعقة من النبيذ الأحمر ، واضغطي على ستيك الدجاج بملعقة ، واقليها لمدة دقيقتين تقريبًا لمدة دقيقتين.
8. تحضير الذرة والبيض وما إلى ذلك.
9. ضع اللوحة بعيدًا.
10. عندما يخرج الدجاج من القدر ، يمكن أكله.
طريقة الإنتاج الثانية
1. قطع أفخاذ الدجاج ديبون ، اضربها من الأمام لفترة ، ثم اخفقها على الظهر.
2. أضيفي نبيذ الطهي ، اللحم المتبل ، بودرة خمس بهارات ، صلصة الصويا الخفيفة ، اخلطيها جيدًا واتركيها تنقع طوال الليل في الثلاجة ؛
3. يُسكب الزيت في المقلاة ويُضاف قطع الدجاج المتبل ويُقلى لمدة خمس دقائق على الجانبين.
4. يقلى حتى ينضج اللحم ويقطع إلى قطع صغيرة.
5. اعصري صلصة الفلفل الأسود.